La barandica de Farina

FILETES DE CABALLA "LA TARIFEÑA"

FILETES DE CABALLA LA TARIFEÑA. LA ACTIVIDAD PESQUERA DE CABALLAS, MELVAS Y ATUNES EN LAS COSTAS ANDALUZAS SE REMONTA A LA ÉPOCA DE FENICIOS Y TARTESSOS.

PESO NETO: 525 g.

PESO ESCURRIDO: 357 g.

Más detalles


4,25 €


LOS ÁRABES, TRAS OBSERVAR LOS HÁBITOS MIGRATORIOS DE ESTOS PECES, IDEARON UN REVOLUCIONARIO MÉTODO DE PESCA, BASADO EN UNA GIGANTESCA TRAMPA DE REDES Y CABLES, TAN EFICAZ, QUE HA LLEGADO PRÁCTICAMENTE INMUTABLE HASTA NUESTROS DÍAS. ES LO QUE SE CONOCE COMO ALMADRABA. LA MELVA Y LA CABALLA SON PESCADOS AZULES. SON ALIMENTOS MUY SALUDABLES Y DE ELEVADO VALOR NUTRICIONAL, IDEALES PARA MANTENER UNA DIETA SANA Y EQUILIBRADA, TÍPICAMENTE MEDITERRÁNEA.

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